为进一步强化养老机构食品安全，严防严管严控食品安全风险，6月25日，区市场监管局、区民政局联合组织全区养老机构食品安全法律法规培训。
培训会上，通报近期对养老机构的日常监督检查情况，结合检查中发现的问题以及养老机构食堂食品安全风险点，重点围绕食品安全主体责任落实、从业人员健康管理、食品原料采购、食品加工操作规范、食品留样、餐饮具清洗消毒等方面进行详细讲解。培训要求，各养老机构要严格落实食品安全主体责任，提升责任意识、风险意识、底线意识，提升食品安全管理水平，严管严控严防食品安全风险。
下一步，区市场监管局将联合区民政局等有关部门，持续加大对养老机构的监督检查力度，督促其严格落实食品安全各项制度，切实保障养老机构老年人饮食安全。（李智民）
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