亳州市幼儿园用餐和午睡安全管理

一、用餐

培养幼儿良好饮食习惯，是幼儿教育和保育的一项重要任务。

（一）进餐原则：定时、定点、定量

1、进餐要定时：

让幼儿每天在固定的时间进餐， 这样， 幼儿食欲好， 吃下去的食物也容易消化吸收。 幼儿两餐间隔时间一般 4 小时左右，由于混合性食物在胃中排空时间需 4~5 小时，当食 物排空时，胃的蠕动加强，消化液分泌增多， 人就会产生饥饿感，无固定时间进食， 会

影响食物消化吸收，胃功能也会受影响。

2、进餐要定点：

幼儿进餐要有固定的地方，坐在固定的位置上吃完自己的一份饭菜。

3、进餐要定量：

根据不同年龄安排相应的需要量。

（二）进餐前的卫生准备：

1、组织安静活动：

进餐前半小时结束游戏活动，收拾好玩具，组织一些安静活动，让幼儿做好饭前准备。

2、餐厅清洁：

桌面消毒：餐厅的窗户、门框、地面保持清洁无灰尘，每次开饭前15-30分钟，利用时间消毒桌面。

（三）培养幼儿良好的饮食习惯：

1、引导幼儿正确使用餐具：

保教人员应逐步引导幼儿学会自己吃饭， 并能正确使用餐具，吃饭时身体靠近桌子，两脚放平，左手扶碗，右手拿筷子， 一口咽下再吃一口。

2、养成正确进餐方法：

保教人员应坚持少盛多添的原则， 指导幼儿根据自己需要再添饭，引导幼儿细嚼慢咽。

3、养成幼儿不挑食的习惯：

当个别幼儿在进餐时出现挑食、偏食、拒食等现象时，保教人员要尊重幼儿， 了解 原因，针对实际，正面引导，既不简单训斥，也不要随意迁就， 使幼儿逐步养成不挑食

的习惯，当幼儿不挑食有进步时，要及时鼓励、表扬。

4、饭后指导幼儿漱口，正确使用餐巾擦嘴。方法：双手拿餐巾，从嘴角两边向中 间擦，然后对折，再擦一次，擦好后把餐巾放在指定的地方。将用过的饭碗、盘、筷子

（勺）分别放在指定的容器内。

二、睡眠

（一）创设良好的午睡环境

午睡的房间必须保持空气流通。寒冷季节应等幼儿睡进被窝后打开午睡室窗户， 拉 上窗帘；小儿起床前关好窗户，以免着凉。夏天也要避免吹对流风。保育员动作轻盈，

说话轻声，保持安静。

（二）做好睡前的准备工作

保教人员要相互配合， 做好睡前的准备工作。保育员必须先清扫地上的垃圾， 用半 干的拖把拖净灰尘， 待地板干燥后铺上小床。床铺不应有杂物特别是一些有可能伤害儿 童的物品如别针、发夹等。同时教师可组织幼儿散散步、听听音乐、听故事或儿歌等安 静的活动，而不宜让儿童做活动量大的游戏，以保证儿童安静入睡， 睡前提醒幼儿入厕

小便。

（三）合理安排小儿午睡的床位

体弱的幼儿应安排在背风处， 体质较好、怕热的幼儿可安排在通风处（但不能吹过 堂风）。易尿床和活泼好动爱说话的幼儿睡在教师照顾得到的地方， 咳嗽的幼儿最好与

其它幼儿有一定的距离。全体幼儿头脚交叉睡。

（四）有秩序地组织幼儿入睡和起床。

可按小组分批入睡或起床， 体弱幼儿可先入睡， 易哭吵的幼儿最后入睡。根据室温 脱去相应的衣服、裤子， 并叠放整齐后放在固定的地方。对体弱儿要多加关心， 多汗的 幼儿可在睡前背部垫上干毛巾， 汗湿的毛巾要及时拿掉。起床后要做好午检， 摸幼儿额

头试温， 观察精神状态和检查身体情况， 根据当日气温增减衣服。保育员最好在幼儿全部穿好衣服后整理被褥。

（五）当班老师不能擅离班级，要做好巡回检查。

巡回的首要任务是检查小儿是否有异常情况发生， 特别注意幼儿不能蒙头睡， 蒙头 睡眠是极不卫生的睡眠习惯， 它导致被窝里的氧气越来越少， 二氧化碳越积越多，加上 肛门排出的粪嗅素、硫化氢等有害气体， 在睡眠时吸入这种污浊的空气，易做恶梦、容 易惊醒， 起床后会感到气闷、头晕、也易患鼻炎和感冒， 长期蒙头睡眠会影响智力和降 低抗病能力。因此，即使在寒冷的季节，也不要让儿童蒙头睡眠，要帮助拉下被子， 起 床后要及时进行教育。其次， 对一时不能入睡的幼儿可用面部表情和手势提示， 或轻轻 抚摸劝慰，让幼儿体会教师的爱和要求，引导入睡。天冷时特别注意盖好被子， 夏天为

多汗的幼儿擦掉头上、颈部的汗。做到每十五分钟巡视一次。