端午节食品安全消费提示

端午节将至，粽子等传统节令食品迎来销售高峰，为帮助广大消费者安全健康吃粽子，谯城区市场监管局发布提示，消费者在选购、贮存、食用时要注意这些安全事项。

1.安全选购粽子

选购预包装粽子时。首先要查看包装，不要购买有破损、漏气或胀袋的粽子；若包装破损，易侵入微生物导致粽子变质；其次要查看标签，看清有无生产日期、保质期、生产者名称和地址、生产许可证编号等信息不全的产品，尤其不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的“三无”产品。

选购新鲜粽子时。一要看粽叶颜色是否正常，粽叶呈墨绿、黄绿、淡黄都属于正常颜色。二要看粽体形状是否完整，有无色变或霉点等异样。三要看生产日期，新鲜散装粽子保质期短，要尽可能挑选出厂时间较近的产品，建议按食用量购买。

2.科学贮存粽子

端午时节环境温度较高，粽子营养物质丰富且含水份高，容易酸败变质。预包装粽子要按照包装上贮存方法储存，不要超过保质期。真空包装粽子保质期较长，可置于冰箱冷藏室或室内阴凉处存放；打开包装袋的粽子，应及时食用，室温存放不要超过2小时。自制粽子或购买的未熟制粽子，应尽快煮熟，沥干水分后装入保鲜袋中冷冻，再次食用时须彻底加热。

3.合理食用粽子

粽子大多属于高糖（高淀粉）、高能量的食物，且粘度高，易引起消化不良，建议适量食用。对于糖尿病、三高、肝胆等疾病患者一定要控制食用量。即使是常人一次也不宜过量食用，以免引起胃肠负担过重，造成消化不良。食用粽子时可适当搭配富含蛋白和膳食纤维的食物，如蔬菜、水果，既均衡营养，又有助消化。

最后，提醒广大消费者购买粽子通过正规渠道，还应注意保留好相关凭证，如发现存在食品安全问题，可及时拨打12315举报投诉电话或登录全国12315平台维护自身合法权益。